人们普遍认为，一杯好红酒对你的世界有好处——至少有时是这样——这可能不仅仅是一厢情愿的想法。
一项名为colo - prevention的“独特实验”正在研究白藜芦醇是否有助于预防肠癌。白藜芦醇是一种天然化合物，主要存在于红葡萄和红葡萄产品（如葡萄酒）中。这项重要的新试验是由莱斯特大学的转化癌症研究教授凯伦·布朗（Karen Brown）领导的，她之前的研究确定，小剂量的纯化白藜芦醇可以阻碍癌细胞的生长。
布朗教授说：“我们正在进行一项独特的实验，看看药物如何阻止肠息肉的生长。”“这项试验可能对我们如何预防那些随着年龄增长最有可能患上肠癌的人产生重大影响。”
一杯红酒的营养价值已经不是第一次被提到了，许多注重健康的人都发誓，偶尔喝一小口红酒是均衡的地中海饮食的一部分。就连已故的迈克尔·莫斯利博士也谈到了他适度饮用红酒的乐趣，他告诉Just One Thing听众，这几乎是他喝的唯一一种酒，因为它“对健康有惊人的好处”。
但是红酒真的对你有好处吗？周五晚上的小酌能给你带来哪些好处呢？
在享用一杯好红酒的时候，有利有弊，我们应该谨慎行事（图片:盖蒂图片社)
即使是适量饮酒也会增加患心房纤颤的风险，并可能导致肥胖、睡眠呼吸障碍和高血压。然而，根据营养学家克里·托伦斯的说法，除了口感之外，红酒还能带来一系列可能的好处。
这包括潜在地支持肠道健康，葡萄酒中发现的植物化合物可以作为我们所有重要的有益细菌的燃料来源。据BBC《好食物》报道，喝你最喜欢的酒，白藜芦醇有可能帮助控制血糖水平，从而降低胰岛素耐受性。
据报道，抗炎特性也是红酒的一大优势——红酒中含有具有潜在抗氧化特性的植物化合物，你也可以在蓝莓、草莓、核桃和绿茶等产品中找到这种化合物。
红酒最著名的好处可能是它有预防心脏病的潜力，如果适量饮用，主要适用于40岁以上的男性和更年期的女性。然而，正如托伦斯所解释的那样，没有太多证据表明这对年轻人有益。
托伦斯还权衡了这种古老饮料的利弊，这种饮料自公元前7000年左右就在世界各地流行起来。尽管酒精有着丰富的历史，并在许多现代文化中被广泛接受，但包括葡萄酒在内的酒精被世界卫生组织（WHO）视为“有毒的精神活性物质”，每年全球约有300万人死于酒精。
考虑到这一点，托伦斯写道：“少量或适度饮用红酒可能对健康有益。例如，它可能对胆固醇和血液凝固有积极作用，降低心血管疾病的风险。
“问题是，我们大多数人都不喝少量或适量的酒，酒精的好处需要在我们生活的其他方面进行评估。”例如，如果我们的饮酒和其他生活方式和饮食因素增加了我们患癌症的风险，那么心血管的好处可能会被抵消。乳腺癌是一种酒精消费是危险因素的癌症。
“同样值得记住的是，高水平的酒精会扰乱睡眠，影响判断，并可能与处方药相互作用，所以保持中低水平的酒精摄入量无疑是最明智的方法。”
与此同时，英国心脏基金会（BHF）资助的一项研究于2018年发表，该研究调查了饮酒对心脏和循环系统疾病的影响，发现风险大于益处，得出的结论是，饮酒量超过建议限量会对你的健康产生负面影响。
谈到这项研究，高级营养师维多利亚·泰勒说：“因此，喝葡萄酒来保护心脏不是一个好主意。如果你喝酒，每周不要超过14个单位。一个单位是10毫升纯酒精，所以14个单位大约是6杯中杯（175毫升）葡萄酒（ABV为13%）或6品脱啤酒或苹果酒（ABV为4%）——这是一个最大值，而不是目标。
“如果你确实每周喝14个单位的酒，那就把它们分开，有几天不喝酒，因为酗酒会增加患心脏病和中风的风险。”如果你正在服用药物，你也应该和你的医生或药剂师谈谈酒精可能产生的影响。”
展望这项新试验，预计约有1300名年龄在50岁至73岁之间的患者将参与这项研究，该研究将于2028年初在英格兰和威尔士的60个地点进行。作为英国第四大常见癌症，肠癌每年约有44000人被确诊，每天约120人。虽然病因并不总是清楚，但NHS建议人们确保经常锻炼，多吃水果和蔬菜，戒烟，少喝酒。
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