随着下午茶在instagram上的流行，网球高手安迪·穆雷（Andy Murray）将对他的豪华酒店进行升级。
Murray在苏格兰邓布兰的Cromlix店的经理透露了这个获奖地点的一些发展情况。克伦利克斯酒店由这位体育明星和他的妻子金·西尔斯·穆雷拥有，获得了2024年AA奖苏格兰年度酒店奖。未来的蓝图包括一个时髦的新餐厅和厨房扩建，以取代目前的餐厅“玻璃屋”，将座位从50个增加到宽敞的80个，预计将于2026年春季完工。
此外，客人可以期待三间新鲜的一楼卧室，到2025年，将有一间健康小屋，由爱丁堡的护肤轰动MODM提供护理，还有9间古色古香的小屋点缀在湖边。酒店老板巴里·马金（Barry Makin）透露，他们每月提供大约1000份下午茶，并将这顿饭的复兴归功于它在Instagram上的上镜品质。
巴里说：“我们得到了当地人的大力支持，我们想确保我们始终有能力满足他们和酒店客人的需求。”
当地的热点是确保不拒绝邻居，来自Cromlix的巴里说：“我们从来不想处于拒绝当地习俗的境地，因为这对维持蓬勃发展的酒店业非常重要。”这也意味着我们可以把目前的餐厅空间变成一个专门的下午茶和特殊活动场所。”
克伦利克斯酒店的老板是安迪·穆雷（图片:Booking.com)
“我们每个月约有1000次下午茶，我们出售了很多下午茶礼券。我认为下午茶已经重新流行起来了，因为它在Instagram上看起来很棒！现在我们看到很多年轻人来这里喝下午茶，这在以前是没有的。”
这家餐厅由大厨达林·坎贝尔（Darin Campbell）掌舵，他会按季节更换菜单。巴里说，自2023年1月加入Cromlix以来，他一直在努力更新一些东西，同时保持传统的感觉。扩建部分将与传统建筑风格形成对比，提供“令人惊叹”的景观，他希望。巴里补充说：“我们不想尝试创造一些看起来像维多利亚时代的东西，但绝对不是。”
“我们觉得这座建筑可以进行更现代的扩展，特别是如果我们将花园墙等元素融入设计中，将它们联系在一起，如果它与周围环境的植物和纹理相协调。很多建筑都是玻璃的，所以它将真正利用我们一直遵循的主题，将美丽的苏格兰乡村带入酒店。”
“此外，通过更现代的设计，我们可以确保餐厅利用所有最新的可持续发展系统和产品，这对我们的发展很重要。”你可以俯瞰酒店后面的草坪，这本身就是一个美丽的空间，还可以俯瞰山谷，以及酒店前面的克罗姆利克斯庄园的大部分。这些桌子的设置是为了让尽可能多的人欣赏美景。”
扩建后的一楼将有三间卧室，健身设施将于明年夏天开放。“我们的每一间卧室都是独一无二的，每一间的设计都不一样。但原则是一样的——大胆的图案和印花，基于自然的配色方案，美丽的艺术和极其舒适的设施，”巴里说。
“我们再次与鹰航设计公司（Garuda Design）的苏珊娜·鹰航（Suzanne Garuda）合作，她为酒店的翻新设计了设计。金姆将积极参与酒店的整体外观和感觉，所以他们会一起确保一切都联系在一起。”
庄园里的健身设施将于明年夏天开放，提供一个独特的双人水疗体验，坐落在森林里，在一栋修复得很好的建筑里。
这家旅馆正在进行豪华装修
他们雄心勃勃地扩大了自家的农产品，并透露了一个美食花园的计划，该花园将使目前的厨房花园黯然失色，因为酒店正在努力解决食物里程问题，并推出更广泛的庄园种植的美食。
自从网球名将穆雷（Murray）和他的合伙人金（Kim）在2013年收购了这处房产以来，它经历了重大变革，接待了来自全球的数千名客人。尽管最近旅游出现了问题，但巴里注意到美国游客的复苏，并将其归功于该机构蓬勃发展的声誉和赞誉，因为它在行业困难的情况下吸引了大量游客。
“接下来的12个月将是忙碌的。我们的健身设施将于明年夏天开放。这将是一个私密的双人水疗中心，位于庄园的一座回收建筑中，坐落在林地中。我们只是在研究我们将提供的治疗方法，但重点是自然健康和振兴，”巴里说。
“主要是来自苏格兰、伦敦和英国东南部的客人。然后，欧洲和美国游客的比例相当平均。今年我们看到的美国人肯定比去年多，所以希望这一趋势能继续下去。
“我们的员工经常受到称赞，当客人来这里时，我们给予他们热情的苏格兰式欢迎，我感到特别自豪。”
灰机@hz2333
