萨克拉朗日的医生们。在过去的六个月里，他们已经治疗了27例坏血病，暴露了该省北部粮食不安全的严重影响。
当第一例病例被发现时，拉朗日印第安部落聘请了北部医疗服务部门的杰弗里·欧文博士，主持了一项关于成员和更广泛社区维生素C缺乏症的调查。
欧文向《环球新闻》证实，在50份血液测试中，27份被证实缺乏维生素C，这意味着坏血病，10份显示维生素C水平低。所有患者年龄均在20岁以上，79%为土著居民。
坏血病的症状多种多样，从疲劳和关节疼痛到毛发变化、伤口不愈合和牙齿脱落。
当听到病例上升时，萨斯卡通食品银行表示，不幸的是，我们在2024年还在谈论坏血病。
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萨斯卡通食品银行的执行董事劳里·奥康纳说：“当然，我们一直在努力提供最有营养的食物，但我认为，如果我们已经在谈论那些患有坏血病的人数，我们在我们的省和我们的国家有一个更大的问题。”
坏血病是由维生素C缺乏引起的，通常是由于没有吃足够的水果和蔬菜。
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如果不及时治疗，坏血病会导致牙龈出血、皮下出血和牙齿松动。
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治疗方法包括在饮食和膳食补充剂中摄入大量的维生素C。
尽管坏血病在现代医学中很少见，但拉朗热的诊断结果与最近一项第一民族食品、营养和环境调查的结果一致，该调查显示42%的受访者负担不起均衡的膳食。萨斯喀彻温省卫生局（Saskatchewan Health Authority） 2022年的一份报告指出，一个四口之家每周营养食品的平均成本约为291美元，北部地区升至358美元，最北部地区升至464美元。
在拉朗日地区很难找到新鲜的农产品，而且采摘有季节性限制。
对于当地的零售商来说，协调新鲜食品的配送通常不值这么微薄的利润。长途旅行导致腐败和燃料成本增加消费价格。
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玫瑰果、拉布拉多茶、云杉针、杂草和薄荷等传统食物中维生素c的含量较高。动物的心脏、肝脏和肾脏中也含有适量的维生素c。但获得这些食物取决于天气。
现在的趋势
再往北，问题更加严重，对许多人来说，解决办法遥不可及。更紧迫的问题是满足包括稳定住房在内的基本需求的持续压力。
“当人们没有地方住的时候，你不能和他们谈论健康饮食，”欧文说。
在评估问题的广泛性时，对坏血病的检测面临着与食品运输类似的挑战。
样品必须保存在零下70摄氏度的黑暗环境中，由于拉朗日的实验室能力有限，它们被用干冰运送到里贾纳的实验室进行测试。
在遥远的北方，这些要求带来了太大的后勤障碍，这意味着只能在拉朗日进行抽血。
医生们的目标是获得联邦资助，以更详细地了解坏血病的影响。欧文希望与萨斯喀彻温省的其他医生合作，并在全国范围内分享他们的发现。
-还有来自加拿大新闻社格林兄弟的文件
0:56 坚持在食品负担能力的担忧
灰机@hz2333
